Les statistiques ont montré qu'environ 37% des Américains sont en surpoids et que la principale cause de décès en Amérique est associée à de mauvaises habitudes alimentaires. Beaucoup d'Américains de consommer des aliments qui est habituellement riches en cholestérol, graisses, les calories, sodium et faible en fibres. Cette habitude alimentaire pauvre est un facteur majeur de maladies comme le diabète, le cancer, les AVC et les maladies cardiaques.
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